اعمال البحث والتطوير

ان الوظيفة الاساسية للبروتينات هو نمو الاحياء, تجديد خلاياهم وبشكل مختصر توفير استدامة واستمرارية الفعاليات والنشاطات المعيشية. ولهذا السبب, يعرف بان البروتينات هو من مواد التغذية المهمة جدا من اجل الاحياء. يتغير حاجة الاسماك للتغذية حسب مراحل المعيشة. ان كمية البروتينات من ناحية فترات امكانية نمو السمك والوصول الى حجم السوق وكمية حامض الامونيا الاساسية تحمل اهمية كبيرة.

ان الدهون تعتبر مصدر الطاقة الضرورية والمؤثرة للاسماك تحتل وظيفة التنظيم داخل الايض الغذائي وتقييم الفيتامينات المذابة في الدهون. ان الدهون التي توفر نقل الفيتامينات المذابة في الدهون الى الجسم او الذي يقوم بتلبية الطاقة التي تحتاج اليها الجسم بشكل كثيف من اجل جميع نشاطات الايض الغذائي تحتوي على الاحماض الدهنية المشبعة والتي تقوم بتوفير استمرارية وظائف الخلايا, عبارة عن مكون مهم جدا لاعلاف الاسماك بعد البروتينات.

يزداد امكانية هضم النشا والطبخ الذي يتم تطبيقه خلال فترات معاملة القذف الذي قمنا باستخدامها في انتاج اعلاف الاسماك. ان هضم الكربوهيدرات من من قبل الاسماك تكون منخفضة جدا. ولهذا السبب فان لكمية الكربوهيدرات [100-(البروتين + الدهون+ الرماد + الرطوبة)] تكون مهمة جدا في الاعلاف. والى جانب هذا فان هضم النشا الموجود داخل العلف مرتبط بنظرية اشتغال الاعلاف – الكمية المطبوخة.

ان الفيتامينات عبارة عن مكون عضوي بهيكلية اساسية من اجل المعيشة والضرورية بكميات قليلة من اجل امكانية استمرارية حياة الاعضاء الحيوانية. اما المعادن فانها تلعب دورا مهما جدا في نشاطات الانزيمات والهرمونات المهمة من اجل الايض الغذائي او تشكل هيكلية السقالات. ان الفيتامينات والمعادن الموجودة في اطعمة الاسماك مهمة جدا من ناحية سرعة نمو وتطور الاسماك.